Vychutnajte si bezstarostné leto. Navarte rýchly, jednoduchý a výživný recept, ktorý zasýti celú rodinu. Trénerka Denisa Valašková pre nás pripravila kuracie prsia s domácimi zemiakmi a mrkvou. Odhaľte jej tajomstvo chutného obedu na zdravý spôsob.
Porcie: 4
Čas prípravy: 60 minút
Čo budeme potrebovať?
- 500 g zemiakov z Malinova (stánok č. 21 Trhovisko Miletičova)
- 2 mrkvy zo Žitného ostrova (stánok č. 33-34 Trhovisko Miletičova)
- 1 zväzok petržlenovej vňaťky
- 200 g kuracích pŕs
- koreniny (soľ, mleté čierne korenie, vegeta)
Ako budeme postupovať?
Na tento recept odporúčam použiť čerstvú zeleninu. Ja som si po ňu išla na Trhovisko Miletičova. Zemiaky predvaríme, zapekaciu misu potrieme olejom. Uvarené zemiaky nakrájame, osolíme, pridáme nakrájanú mrkvu. Pečieme 35 minút pri 200 stupňoch. Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opražíme na rozohriatej panvici na oleji do zlata z obidvoch strán. Pečieme v rozohriatej rúre - 15 minút pri teplote 180 stupňov.
Trénerkin tip: Na obohatenie jedla ďalšími živinami je v podobe sezónneho šalátu, ktorý si pripravíme zmiešaním nakrájaného ľadového šalátu, paradajok a uhorsky spolu s nastrúhanou mrkvou a prepláchnutou sterilizovanou kukuricou. Inšpirovať sa môžete aj receptom na tento šalát.